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掌握消毒餐具的消毒时间

点击次数:   更新时间:16/10/25 17:33:10     来源:www.chenyangtaoci.com关闭分    享:
     消毒餐具要想真正达到高温消毒的效果,必须具备两个条件,一个是消毒的温度,另一个则是消毒的时间,所以说正确掌握消毒的时间对消毒餐具的安全使用是很关键的。
  1、一般能引起肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。
  2、吃饭前用开水烫碗,因作用温度和作用时间不足,只能杀死极少数微生物,并不能保证杀死大多数致病性微生物。

  3、要达到效果,煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸,一定要多煮一会儿,用红外线消毒碗柜一般要维持15-30分钟。

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