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消毒餐具的洗消程序

点击次数:   更新时间:15/10/19 17:14:10     来源:www.chenyangtaoci.com关闭分    享:
  现在大家都特别关注消毒餐具的消毒技术和质量,这关系到公共的饮食的健康,一般消毒餐具是经过特殊消毒后的餐具,下面我们就来了解一下消毒餐具的洗消程序是怎样的,相信通过下面的介绍让你对消毒餐具会有一个全新的了解。
  1、用热水洗去食物残渣,基本上控制在水温50~60℃。
  2、温水清洗,去除残留油脂等。
  3、消毒,可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病菌、病毒等。
  4、冲洗,用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物,这步要求将残留的药物去除。
  5、保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。
  主要的程序基本上就是五部,但是在实际中这五部的要求都要高标准的要求,外界环境一定及时的整改,而且要保证后期的餐具不能被污染。

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